参观完工业化快餐生产线之后

食品安全宣传周的第一个大型活动是市食品药品监督管理局和深圳晚报共同组织25个家庭前往大运会盒饭供应商——安琪集团旗下的深圳市慈浩餐饮料科技有限公司进行参观,作为深圳这次参观也让市民们近距离看到了政府“中央厨房”计划下的盒饭工业化生产链条。参观活动只有短短的一个上午,一份工作化生产的盒饭的生命线却被清晰的勾勒:政府监控的蔬菜、大米、肉类生产基地直接供货——营养搭配师的专业化菜单配比——自动化机器标准化的洗切——油品、佐料大型供应商的供给保障——工作化生产线的“炒菜手”出品——无菌车间的盒饭包装压膜——检测工作室的检测后放行——冷链车的专业运输——市民的午餐餐桌。20万份的午餐饭盒只需要短短一天的时间,十余个工人即可完成。“现在大家都担心食品安全问题,这样的活动要经常举办。”参观完工业化快餐生产线之后,不少家长为政府的中央厨房计划点赞,为这样的食品安全监管点赞。

市食品药品监督管理局在本次宣传周中将组织开展多项食品安全宣传主题活动,向市民介绍普及食品安全知识。宣传周期间,各区食品药品监管部门将组织开展食品安全“进社区、进学校、进工厂、进超市、进餐馆”五进活动,组织市民走进食品安全生产经营单位、走进食品检测单位,进一步提高群众安全意识和维权意识;进一步动员社会各界积极参与食品安全监督工作,共同构筑安全防线;进一步增强食品生产经营企业的责任意识、自律意识、诚信意识,自觉为公众提供安全放心的食品,营造人人关心、人人支持、人人参与食品安全的良好社会氛围。维护食品安全需要社会共治,需要政府、市场、社会等多元化、负责任的治理主体共同参与,希望在本次食品安全宣传周中社会各界能共同参与我们的活动,共同为我市食品安全添砖加瓦。本次宣传周活动形式内容丰富多彩,也是深圳城市质量精神口号—“质量成就未来”内涵的深刻体现。